Открытие бара или как торговать алкоголем в Туле. Инструкция по применению

Разберем организацию процесса торговли алкоголем на примере открытия бара в городе Тула.
20_как_торговать_алкоголем
Если вы хотите открыть точку по продаже алкоголя в Туле с графиком работы позже, чем с 14 до 22 по будням, с 12 до 22 по выходным, эффективней всего подумать об открытии Бара. Построение подобного бизнеса возможно при наличии стартового капитала и креативного мышления, чтобы подумать об оригинальной концепции заведения. Понадобится наличие нестандартного подхода и организация высокого уровня сервиса, для обеспечения стабильного и массового притока клиентуры.

Какие есть правила

В соответствии с ГОСТом 30389-2013, регламентирующим вопросы, связанные с услугами и предприятиями общественного питания. Баром называют тип предприятия питания, оборудованного барной стойкой и специализирующегося на реализации, в соответствии со специализацией, алкогольных и безалкогольных напитков, горячих и прохладительных напитков, блюд, холодных и горячих закусок с ограниченным ассортиментом, покупных товаров.

С чего следует начать при открытии бара?

Прежде всего, следует начать с открытия организации. Следует осуществить подготовку следующих документов:

  1. Заявления по форме Р11001 – с содержанием в нем всей необходимой информацией по всем учредителям и деятельности, планируемой в ООО.
  2. Устава общества в 2-х идентичных экземплярах.
  3. Квитанции об оплате гос. пошлины в размере 4000 рублей.
  4. Подтверждения юридического адреса в собственности либо о возможности использования его на правах аренды.
  5. Гарантийного письма от собственника помещения.
  6. Квитанции, с подтверждением уплаты уставного капитала в размере 10 000 рублей. В ситуации с внесением в капитал имущества необходимо предоставление соответствующего заключения от оценщика.
  7. Решения единственного учредителя/протокола общего собрания.
  8. Трудового договора с руководителем (если данное лицо не является учредителем).

Если вы не знакомы с названием данных документов, и не хотите связываться с оплатой штрафа за продажу алкоголя, обратитесь к профессионалам юридической компании, специализирующейся на оформлении ООО, которая окажет оперативную и качественную помощь в решении всех ваших проблем.

Какие штрафы вам грозят при несоблюдении правил по открытию и функционированию бара?

1. КоАП РФ, Статья 6.6. Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

При нарушении данной статьи закона может последовать наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц — от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

2. УК РФ, Статья 236. Нарушение санитарно-эпидемиологических правил

А)При нарушении данной статьи закона может последовать наказание штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев, либо лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо ограничением свободы на срок до одного года.

Б) То же деяние, повлекшее по неосторожности смерть человека, наказывается обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок от шести месяцев до двух лет, либо принудительными работами на срок до пяти лет, либо лишением свободы на тот же срок.

3) КоАП РФ, Статья 14.1. Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации или без специального разрешения (лицензии)

Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя или без государственной регистрации в качестве юридического лица — влечет наложение административного штрафа в размере от пятисот до двух тысяч рублей.

Осуществление предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии), если такое разрешение (такая лицензия) обязательно (обязательна), влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от двух тысяч до двух тысяч пятисот рублей с конфискацией изготовленной продукции, орудий производства и сырья или без таковой; на должностных лиц — от четырех тысяч до пяти тысяч рублей с конфискацией изготовленной продукции, орудий производства и сырья или без таковой; на юридических лиц — от сорока тысяч до пятидесяти тысяч рублей с конфискацией изготовленной продукции, орудий производства и сырья или без таковой.

4) УК РФ, Статья 171. Незаконное предпринимательство

Осуществление предпринимательской деятельности без регистрации или без лицензии в случаях, когда такая лицензия обязательна, если это деяние причинило крупный ущерб гражданам, организациям или государству либо сопряжено с извлечением дохода в крупном размере, — наказывается штрафом в размере до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до двух лет, либо обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо арестом на срок до шести месяцев.

Получение лицензии на алкоголь

Она понадобится только для реализации алкогольной продукции. Для ее получения требуется соблюдение следующих требований (только для алкоголя):

  • По правилам продажи алкоголя требуется наличие площади помещения более 50-ти кв.метров;
  • Минимум 6 посадочных мест для клиентов;
  • Минимальный набор простейших блюд;
  • Установки охранной сигнализации в баре или наличия собственной охранной службы;
  • Соответствия всем санитарно-эпидемиологическим нормам;
  • Минимум размера оплаченного уставного капитала (уставного фонда) организаций 10 000 рублей.

Выдача лицензии осуществляется Департаментом потребительского рынка в течении 30-ти рабочих дней. Срок действия лицензии 1 до 5 лет. Размер ежегодной государственной пошлины составляет 65 тысяч рублей.

Как подобрать помещение

Выбор наиболее рационального помещения под бар является чуть ли не основной проблемой. Перед открытием бара стоит подготовиться к решению задач, связанных с помещением, с учетом требований при торговле алкоголем. Подтверждение права собственности или аренды помещения не так уж и сложно. Гораздо сложнее осуществить подготовку помещения для нужд бара. Даже порядок согласования и комплект документов соответствует различным факторам и особенностям выбранного помещения. Данные факторы зависят от:

  • Назначения здания, выбранного для открытия бара;
  • Необходимости в изменении планировки помещений;
  • Необходимости в изменении несущих конструкций;
  • Необходимости в изменении фасада.

В соответствии с Законом Тульской области от 24.07.2006 N 727-ЗТО «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в Тульской области», бар, используемый для реализации алкогольной продукции, размещается:

  • На расстоянии менее 100-та метров от входа в торговые объекты или в организацию, занимающуюся осуществлением образовательной деятельности (за исключением организации, осуществляющей образовательную деятельность по образовательным программам подготовки водителей автомототранспортных средств, организации или индивидуального предпринимателя, осуществляющих образовательную деятельность только по дополнительным общеобразовательным программам для взрослых, образовательную деятельность с применением только дистанционных образовательных технологий, организации, осуществляющей образовательную деятельность по дополнительным профессиональным программам), организация отдыха детей и их оздоровления (далее — образовательная организация, организация отдыха), либо до входа для посетителей на обособленную территорию указанной организации при наличии такой территории;
  • На расстоянии менее 150-та метров от входа для посетителей в торговый объект, расположенный на несформированном земельном участке, до входа для посетителей в здание, строение, сооружение, в которых расположена образовательная организация, организация отдыха, либо до входа для посетителей на обособленную территорию указанной организации при наличии такой территории.

Проблем при выборе помещения в соответствии со всеми требованиями возникает очень много, поэтому разобраться без специалистов будет крайне сложно.

Какое юрлицо открывать и какие виды деятельности указывать?

Наиболее удобной организационно-правовой формой в данном случае будет ООО.

Какими услугами ЮК Решение нужно будет воспользоваться:

ЮК Решение специализируется на оказании следующих услуг:

  • Регистрация ООО
  • Регистрация товарного знака
  • Получение лицензии

Материал «18+» Злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью